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La Finocchiona simbolo di toscanità

La storia della finocchiona è lunga e vanta un'antica tradizione, tanto che la sua qualità e il suo sapore fresco arricchiscono la tavola non solo dei toscani, ma di tutti gli italiani. Il suo sapore è caratterizzato dal gusto selvatico e fresco dei semi di finocchio e dalla dolcezza della carne, molto morbida al palato.
 

Pasta Fabbri. Volete conoscere un’altra eccellenza toscana? Salite a bordo

Nel Pastificio Artigiano Fabbri, da ben cinque generazioni, si rispettano i vecchi criteri di lavorazione della pasta in ogni sua fase, utilizzando le migliori semole e semolati provenienti da grani accuratamente selezionati, macinati da molini di fiducia e in ogni processo di produzione, usando temperature molto basse.

Tenuta Col d’Orcia tra passato e presente

Provare a raccontare la storia della Tenuta Col d'Orcia è impresa assai ardua, specialmente se si vuole condensarla in poche righe. L'azienda che fa fatto la storia di Montalcino.
 

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