Tooscans
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Brunello di Montalcino DOCG 2006 0,75lt

Col d'Orcia
95,00
Astuccio Legno
*Confezionato in astuccio di legno.

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2006
Zona di produzione: Montalcino (Siena)
Altitudine media 300 m s.l.m
Vitigni: Sangiovese, cloni particolari selezionati da Col d’Orcia. 
Andamento climatico: inverno piovoso e non troppo freddo. Il lieve ritardo al germogliamento è stato recuperato entro giugno. Le copiose piogge primaverili hanno permesso di passare il periodo estivo senza stress, portando le uve ad una maturazione molto equilibrata.
Vinificazione: fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore.
Affinamento: 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 - 50 e 75 hl e successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata.
Titolo alcolometrico: 14%
Temperatura di servizio: 18°
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino intenso e profondo.    
Profumo: ampio, invitante, balsamico. Presenta note di frutti di bosco perfettamente amalgamati con i vari sentori speziati del rovere.
Palato: grande struttura. Tannini maturi e molto persistenti. Il frutto è in equilibrio con le note evolutive dovute al lungo affinamento in legno.
 
Disponibilità
Disponibile

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Caratteristiche Prodotto

Ingredienti

Valori Nutrizionali

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