Tooscans

Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG 2001 0,75lt

Col d'Orcia
175,00
Astuccio Legno
*Confezionato in astuccio di legno. Riserva Poggio al Vento Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2001 Zona di produzione: Montalcino (Siena) Vigneti: Poggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974. Vitigni: Sangiovese, cloni particolari selezionati da Col d’Orcia. Andamento climatico: annata caratterizzata dalla forte gelata del 16 di aprile che ha ridotto drasticamente la quantità, per fortuna a vantaggio della qualità. Un’ondata di calore l’ultima settimana di luglio e la prima di agosto ha di nuovo anticipato notevolmente la vendemmia. Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata inferiore a 30° C. Macerazione della durata di 25 giorni in vasche di acciaio inox basse e larghe (maggior contatto tra le bucce ed il mosto con maggiore estrazione polifenolica). Follature giornaliere al mattino, rimontaggio alla sera. Affinamento: 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia seguiti da oltre 2 anni di affinamento in bottiglia, il tutto in ambienti condizionati. Titolo alcolometrico: 14 % vol. Temperatura di servizio: 18° Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Profumo: invitante, avvolgente ed ancora giovanile. Il frutto del grande Sangiovese a perfetta maturazione domina sulle intriganti spezie del rovere. Palato: combinazione unica di potenza e di eleganza. Trama tannica notevole ma di grande finezza. Lascia il palato impressionato da una miriade di piacevoli sensazioni.
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Caratteristiche Prodotto

Ingredienti

Valori Nutrizionali

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