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Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG 2006 0,75lt

Col d'Orcia
165,00
Astuccio Legno
*Confezionato in astuccio di legno. Riserva Poggio al Vento Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2006 Zona di produzione: Montalcino (Siena) Vigneti: Poggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974. Vitigni: Sangiovese, cloni particolari selezionati da Col d’Orcia. Andamento climatico: inverno piovoso e non troppo freddo. Il lieve ritardo al germogliamento è stato recuperato entro giugno. Le copiose piogge primaverili hanno permesso di passare il periodo estivo senza stress, portando le uve ad una maturazione molto equilibrata. Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28°C in tini di acciaio da 50 e 60 hl, per poter selezionare le diverse aree del vigneto in modo ottimale. Durante la macerazione, della durata di 20-25 giorni, vengono eseguiti rimontaggi giornalieri e lunghi delestages. La malolattica è stata svolta in cemento e il primo travaso è stato effettuato direttamente in legno nella primavera del 2007. Affinamento: per 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 e 75 hl. All’imbottigliamento sono seguiti circa 2 anni di affinamento in bottiglia in ambienti condizionati. Titolo alcolometrico: 15 % vol. Temperatura di servizio: 18° Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: ampio, intenso e persistente. Le tipiche note di frutti di bosco del Sangiovese sono esaltate dai sentori speziati donati dalla lunga permanenza in botte. Palato: connubio di potenza ed eleganza. L’ottima struttura avvolge tannini morbidi e maturi in perfetto equilibrio con una piacevole acidità. Retrogusto lungo, sapido e fruttato.
Disponibilità
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Caratteristiche Prodotto

Ingredienti

Valori Nutrizionali

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