Tooscans

Cabernet Sauvignon 2001 IGT Collezione De Marchi 0,75lt

Isole e Olena
105,00
Denominazione: Toscana IGT Annata: 2001 Zona di produzione: Chianti Classico - Barberino Tavarnelle Uvaggio: Cabernet Sauvignon con piccole percentuali di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot Vinificazione: vendemmia manuale, diraspatura, pigiatura soffice, macerazione circa 4 settimane Maturazione: 24 mesi in barrique Affinamento in bottglia: 3 anni prima di uscire sul mercato Produzione: 6.000 bottiglie Titolo alcolometrico: Abbinamenti: agnello al ginepro, carni a cottura lunga, formaggi stagionati Situati nel cuore di Chianti Classico 50 ettari di vigneti, disposti su terreni tendenzialmente galestrosi, danno vita ai vini di grande personalità, finezza e longevità, grazie all'abilità e l'esperienza di Paolo De Marchi.
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