Capocollo
Mancini Adriana
€ 29,00
Prezzo al chilo
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo (lonza nel caso del suino). La parte che viene chiamata anche scamerita qui in Toscana. Questo salume viene realizzato artigianalmente, senza glutine, OGM, farine di latte e derivati, seguendo le antiche ricette tramandate di padre al figlio dalla famiglia Mancini.
Disponibilità
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Caratteristiche Prodotto
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Antiossidante: E300. Conservante: E250, E251. Non contiene glutine
Valori Nutrizionali
| Valore energetico | 450KCAL/1100KJ |
| Grassi | 2,86G |
| Grassi saturi | 0,892G |
| Carboidrati | 2,63G |
| Zuccheri | 0G |
| Proteine | 17,28G |
| Fibre | 0G |
| Sale | 1,16G |
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