Francia

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2019
Vitigni: Riesling 100%
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per oltre 6 mesi e senza svolgere la fermntazione malolattica per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,375lt

Tipologia: Vino bianco amabile
Denominazione: Alsace Grand Cru AOC
Cru: Zinnkoepflé
Annata: 2019
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Suoli: arenarea calcarea
Orientamento dei vigneti: sud/sud-est
Altitudine: fino a 430 mt s.l.m.
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per un lungo periodo. 
Affinamento in bottiglia: 1 anno
Titolo alcolometrico: 14%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2021
Vitigni: Pinot Blanc 
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per circa 6 mesi per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt

Tipologia: Vino bianco abbocato
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2020
Vitigni: Muscat (Moscato) 100%
Suoli: prevalentemente calcarei e asciutti
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per circa 6 mesi per far risaltare la freschezza e l'espressione aromatica di questo nobile vitigno alsaziano.
Titolo alcolometrico: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Vouvray AOC
Zona di produzione: Vouvray, Valle Della Loira, Francia
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Annata: 2022
Volume alcolometrico: 13% vol.
Formato: 0,75 lt

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Tourane AOC
Zona di produzione: Tourane, Valle Della Loira, Francia
Vitigni: Sauvignon Blanc
Annata: 2021
Titolo alcolometrico: 12,5% vol
Formato: 0,75 lt

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Saint-Véran AOC
Zona di produzione: Mâconnais, Bourgogne, Francia
Annata: 2022
Vitigni: Chardonnay 100% 
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura servizio: 11-13°C
Formato: 0,75lt
Certificazione: Haute Valeur Environnementale (HVE)

Tipologia: Vino bianco amabile
Denominazione: Alsace Grand Cru AOC
Cru: Mambourg
Annata: 2017
Vitigni: Pinot Gris 100%
Suoli: calcare marnoso
Orientamento dei vigneti: sud
Vinificazione: la fermentazione alcolica viene svolta nelle vasche d'acciaio con il successivo affinamento sulle fece fini per un lungo periodo. 
Affinamento in bottiglia: 1 anno minimo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato: 0,75lt
Capacità di invecchiamento: oltre 10 anni

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2022
Vitigni: Sylvaner 100%
Terreno: calcareo
Vinificazione: Fermentazione e invecchiamento misti, metà della cuvée è stata vinificata in botti di rovere e l'altra metà in vasche ovali di cemento, per 10 mesi.
Titolo alcolometrico: 13% vol
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formato bottiglia: 0,75lt
Abbinamento: Sylvaner Exception si sposa perfettamente con pollame e piatti di pesce in salsa, capesante gratinata o formaggio di capra secco.