Denominazione: Toscana IGT
Zona di produzione: San Miniato (Pisa)
Vitigni: Malvasia bianca 50%, Grechetto 25%, Vermentino 25%
Vinificazione: diraspatura e criomacerazione delle uve per almeno 12 ore a contato con le bucce; fermentazione in acciaio del mosto a temperatura controllata.
Affinamento: in vasche di cemento a contatto con i lieviti di fermentazione per 6 mesi, affinamento in bottiglia di 3 mesi
Caratteristiche organolettiche: vino dal colore giallo paglierino, al naso sentori di fiori gialli e frutta tropicali, in bocca si nota una piacevole sensazione di freschezza.
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