Musica 2018 Chianti Rufina Riserva DOCG bio 0,75lt

Annata 2018
Denominazione: Chianti Rufina Riserva DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Vinificazione: pressatura diretta delle uve con pressa pneumatica e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 28°-30°C con duplici brevi rimontaggi quotidiani uniti a delestage. Macerazione sulle buccie per circa 20 giorni di vinificazione.
Affinamento: affinamento in acciaio per circa 8 mesi per poi essere affinato con cura a temperature controllate per 12 mesi in tonneaux e barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Titolo alcolometrico: 14 % vol.
Formato: 0,75lt
Temperatura del servizio: 18°C

Caratteristiche organolettiche: 
Il rosso mattone del colore è seguito da un ricco bouquet di frutti rossi, viola, mora, caffè e cuoio. Si abbina benissimo con cacciagione in umido, bistecca alla fiorentina e carni alla griglia.

Contornato da una splendida cornice: l’omonimo quadro di Francesco Nesi. “La sua etichetta rende omaggio alle opere di un pittore toscano che ben interpreta il connubio tra arte e vino, tra sogno e realtà, descrivendo gioiosamente la nostra terra e il nostro lavoro”.