Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento DOCG 2006 0,75lt

*Confezionato in astuccio di legno.

Riserva Poggio al Vento
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2006
Zona di produzione: Montalcino (Siena)
Vigneti: Poggio al Vento, altitudine 350 mt s.l.m. Anno di impianto 1974.
Vitigni: Sangiovese, cloni particolari selezionati da Col d’Orcia. 
Andamento climatico: inverno piovoso e non troppo freddo. Il lieve ritardo al germogliamento è stato recuperato entro giugno. Le copiose piogge primaverili hanno permesso di passare il periodo estivo senza stress, portando le uve ad una maturazione molto equilibrata.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28°C in tini di acciaio da 50 e 60 hl, per poter selezionare le diverse aree del vigneto in modo ottimale. Durante la macerazione, della durata di 20-25 giorni, vengono eseguiti rimontaggi giornalieri e lunghi delestages. La malolattica è stata svolta in cemento e il primo travaso è stato effettuato direttamente in legno nella primavera del 2007.
Affinamento: per 4 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia da 25 e 75 hl. All’imbottigliamento sono seguiti circa 2 anni di affinamento in bottiglia in ambienti condizionati.
Titolo alcolometrico: 15 % vol.
Temperatura di servizio: 18°
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: ampio, intenso e persistente. Le tipiche note di frutti di bosco del Sangiovese sono esaltate dai sentori speziati donati dalla lunga permanenza in botte.
Palato: connubio di potenza ed eleganza. L’ottima struttura avvolge tannini morbidi e maturi in perfetto equilibrio con una piacevole acidità. Retrogusto lungo, sapido e fruttato.