Cece Fiorentino bio 500gr

Name: Cece Fiorentino bio 500gr
SKU: PP016V
Availability: InStock

Cereali & Legumi Cereali e Legumi Cibo bio

Il prezzo originale era: 4,90 €.Il prezzo attuale è: 4,41 €.

Disponibilità: Disponibile

EAN 8032601034025

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Dettagli prodotto

Questa antica varietà di cece della Toscana è adatta per essere cucinata come contorno, condita con olio, sale, pepe e può essere utilizzata anche in passati e minestre per la sua buccia sottile.

Preparazione:
I ceci vanno tenuti in ammollo per almeno 12 ore. Risciacquare e mettere successivamente a lessare in acqua fredda. Portare a bollore e cuocere per due ore circa (40 minuti con pentola a pressione). La dose è di 80 grammi a persona.

Ingredienti

Cece Fiorentino. Può contenere tracce di cereale contenente glutine. da agricoltura biologica.

Valori nutrizionali

Valore energetico: 320KCAL/917KJ
Grassi: 0G
Carboidrati: 82G
Proteine: 0,2G

Artigiano

Podere Pereto di Franco Bordoni nasce nel 1991, a Serre di Rapolano, con sede in un antico podere del 1500, circondato dalle morbide colline delle Crete Senesi. Fin dal principio vengono coltivate varietà locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti, antiparassitari chimici e di sintesi, come da regolamento europeo del 1991 sull’agricoltura biologica. Nel 1994 inizia la collaborazione con l’associazione degli Agricoltori Custodi, per promuovere il recupero di antiche varietà di semi di origine toscana. Nel 1991 gli ettari lavorati erano circa 20, mentre oggi l’azienda coltiva una superficie di circa 600 ettari ed è riferimento per altre realtà locali.