Grandine soda bio 500gr

Name: Grandine soda bio 500gr
SKU: FABBRI00872
Availability: InStock

Cibo bio Pasta Tipica

5,20 €

Disponibilità: Disponibile

EAN 8001397008725

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Scheda tecnica e valori nutrizionali

Dettagli prodotto

Pasta da minestra di semola 100% italiana, trafilata al bronzo, con tempo di cottura 14 min.
La grandine è detta soda perché è “senz’i’ buco, tutta piena” e la relativa durezza dell’impasto aumenta il tempo di cottura rispetto alla sua versione bucata.
Questo formato è adatto soprattutto alle ricette in brodo sia vegetale che a base di pesce o di carne. A Livorno, la grandine soda (chiamata lì grandinina) si prepara tradizionalmente coi piselli sgranati, cipolle fresche e brodo di carne.

Ingredienti

semola di grano duro italiana, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di uova.

Valori nutrizionali

Valore energetico: 498KCAL/2086KJ Grassi: 25,5G Grassi saturi: 7,4G Carboidrati: 57G Zuccheri: 42,4G Proteine: 10,3G

Artigiano

Il Pastificio Fabbri nasce nel 1983 per inziativa di Giovanni Fabbri, che si trasferisce da Cintoia a Strada in Chianti ed acquisisce un terreno in Piazza Landi dove impianta il suo pastificio con annesso molino, forno e rivendita di generi alimentari Nel 1911 Il Pastificio passa dalla ruota di marmo col cavallo al pastificio elettrico. Anno dopo anno, generazione dopo generazione, di padre in figlio i Fabbri si trasmettono il loro sapere e i loro segreti di produzione. L’eccellenza delle materie prime, combinata con un’esperienza lunga di 125 anni, garantiscono alla pasta Fabbri un’altissima qualità e un sapore unico.