InFermento Rosato IGT 2019 Metodo Ancestrale 0,75lt

Name: InFermento Rosato IGT 2019 Metodo Ancestrale 0,75lt
SKU: VS_012
Availability: OutOfStock

Vini Rosati Vini Spumanti

15,00 €

Disponibilità: Esaurito

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Dettagli prodotto

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: Sangiovese e complementari

Titolo alcolometrico: 11,5% vol.

Vinificazione: con Metodo Ancestrale, cioè con una rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti indigeni e zuccheri presenti naturalmente nell’uva e senza aggiunta ulteriore di sulfiti. Il sedimento in sospensione è parte integrante di questo vino, lo arricchisce dal punto di vista organolettico e li conferisce un aspetto velato.
Al momento di stappatura opportuno trattenere il tappo a corona come si fa solitamente con un vino spumante. Potete anche delicatamente riportare i lieviti in sospensione prima di apertura girando bottiglia su se stessa in posizione orizzontale.

Ingredienti

contiene solfiti

Artigiano

Podere Pellicciano è una realtà storica che troviamo a San Miniato in provincia Pisa, luogo famoso particolarmente per il Tartufo Bianco. Il podere si estende per circa 10 ettari vitati e 3 ettari di olivi, gestiti con pratiche biologiche. La produzione è focalizzata sui vitigni autoctoni come Sangiovese, Malvasia Nera, Trebbiano, Vermentino, Colorino che spaziano dal Metodo Ancestrale per L’InFermento, ai vini fermi in purezza come Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino o Trebbiano, l’ultimo particolarmente interessante in abbinamento al tartufo, fino ad arrivare all’immancabile Vinsanto. L’offerta soddisfa ogni palato in quanto offre una ampia gamma di varietà dai vini più freschi e beverini a quelli più complessi e longevi. La famiglia cura ogni dettaglio con la mamma Concetta che si occupa dell’accoglienza, il figlio Fabio a gestire l’attività commerciale e il figlio Federico, l’enologo, che dedica il suo impegno alla produzione.