Moscadello di Montalcino Pascena 2015 Vendemmia Tardiva 0,375lt

Name: Moscadello di Montalcino Pascena 2015 Vendemmia Tardiva 0,375lt
SKU: VDCOLDOR1
Availability: InStock

Vini Dolci Vini e Birre

32,50 €

Disponibilità: Disponibile

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Dettagli prodotto

Altitudine media: 250 m s.l.m
Appassimento: disidratazione in pianta.
Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata di 16°C in acciaio inox termocondizionato, fino al raggiungimento dell’alcool svolto desiderato. La fermentazione alcolica è poi bloccata mediante raffreddamento e successiva filtrazione del prodotto.
Affinamento: In vasche termocondizionate, segue un lungo invecchiamento in bottiglia.
Zuccheri: 123 g/l
Bottiglie prodotte: 5.111
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo: fine ed elegante, in cui spiccano note fruttate di agrume e pesca e sentori floreali delicati di rosa gialla.
Palato: al palato ritornano i sentori fruttati, uniti ad una fresca vena acida che ben bilancia la piacevole dolcezza. Buona persistenza con finale lungo e minerale.

Artigiano

Con l’azienda Col d'Orcia siamo nella casa del Moscadello, del Brunello, del Rosso, siamo a Montalcino. Siamo dove la storia è quotidianità e la tradizione secolare è diventata patrimonio comune. La proprietà si adagia ai piedi delle colline che da Sant’Angelo in Colle degradano verso la valle dell’Orcia, da cui prende il nome. In quei territori, sotto lo sguardo superbo del Monte Amiata, gli scavi archeologici, con il ritrovamento di alcuni Kàntaros – il tipico bicchiere da vino – hanno confermato che fin dal tempo degli etruschi si coltivava la vite. Una terra fin da allora vocata alla vitivinicoltura non ha mai perso questa sua missione. Nel 1973 vi erano appena pochi ettari dedicati all’uva, oggi si raggiungono 140 ettari di cui 108 destinati alla produzione di Brunello, facendo di Col D’Orcia il terzo produttore di Brunello a Montalcino. La tenuta è dal 1973 di proprietà della famiglia Marone Cinzano e nel 1992 la Tenuta Col d’Orcia viene scorporata dal gruppo Cinzano diventando proprietà esclusiva del Conte Francesco Marone Cinzano, che da allora la guida con grandi impegno e soddisfazione.