Senatrice Saison con grano Senatore Cappelli bio 0,33lt

Name: Senatrice Saison con grano Senatore Cappelli bio 0,33lt
SKU: BR_0006
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Birre Artigianali Vini e Birre Bio

5,00 €

Disponibilità: Esaurito

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Scheda tecnica e valori nutrizionali

Dettagli prodotto

La Senatrice è una birra biologica ad alta fermentazione, con l’aggiunta della storica varietà di grano duro Senatore Cappelli, rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata. La ricetta si ispira allo stile Saison belga, storicamente prodotto nelle fattorie.Colore dorato, con schiuma abbondante.
Al naso emergono sentori di chiodo di garofano, note agrumate e pepate.
In bocca, note speziate e note citriche dovute al grano, per passare a quelle erbacee dei luppoli. Gasatura vivace. Finale secco e rinfrescante.
Abbinamenti gastronomici: antipasti di pesce (molluschi o crostacei), verdure, formaggi stagionati o di media stagionatura (es.: pecorino).

• Alc. 6,8% Vol
• Temperatura di servizio 8-10 °C
• Formato bottiglia 33 cl

Ingredienti

acqua, orzo maltato, grano varietà Cappelli, luppolo, lievito

Artigiano

La Stecciaia, prodotta a Rapolano Terme nel cuore delle Crete Senesi, è il primo birrificio agricolo artigianale con certificazione biologica in Italia e nasce all’interno dell’azienda agricola Podere del Pereto di Riva Isabella che dal 1997 coltiva secondo il metodo biologico. Dai campi dove le spighe lasciano il posto alle “stecce”, nascono birre con i sapori di cereali antichi. I terreni dell’azienda appartenevano a una delle così dette grance del Santa Maria della Scala di Siena, uno dei primi esempi nella storia di ricovero per i pellegrini della via Francigena. Birre artigianali che raccontano la storia delle crete senesi.