Torta cioccolato fondente classica 250gr

Name: Torta cioccolato fondente classica 250gr
SKU: T.P.0002
Availability: InStock

Torte e Panettoni

20,50 €

Disponibilità: Disponibile

EAN 8033488810023

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Scheda tecnica e valori nutrizionali

Dettagli prodotto

La versione Classica è quella che ha fatto la storia è un blend di cinque cioccolati fondenti diversi, cacao amaro in polvere ed una goccia di crema di latte. Senza uova, ne burro, ne farina. Tre semplici componenti per un grande cioccolato morbido e cremoso, dal gusto intenso e persistente, da gustare a temperatura ambiente per cogliere tutta l’immediatezza e la bontà dei suoi ingredienti. Ottima se accompagnata con delle pere fatte caramellare in padella con del vino rosso, poco zucchero e delle spezie, un ciuffo di panna montata o un biscotto alle mandorle.
Sono confezionati sottovuoto per fargli mantenere per mesi tutta la loro fragranza e bontà.
Vanno mantenute a temperatura controllata (+2/+4°C) e lasciate stemperare un po’ prima di consumarli per apprezzare al meglio avvolgenti sapori di queste meravigliose torte.

Ingredienti

cioccolato fondente extra 65% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, vaniglia naturale), cacao amaro in polvere (22-24% di burro di cacao), crema di latte, spezie. Prodotto in ambienti dove, separatamente, si lavorano anche le nocciole.

Valori nutrizionali
Valore energetico: 1233KJ/294KCAL Grassi: 14,43G Grassi saturi: 10,5G Carboidrati: 0,95G Zuccheri: 0G Proteine: 40,2G

Artigiano
TortaPistocchi, la torta fondente di cioccolato, nasce oltre trent’anni orsono per opera di Claudio Pistocchi, allora Executive Chef in un ristorante fiorentino. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, senza l’aggiunta di zucchero e senza l’utilizzo di uova, burro e farina… solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere, poca crema di latte, niente conservanti e additivi…Dal 2005, Claudio e la sorella Claudia, dopo aver ceduto il settore gastronomia che per anni aveva affiancato il lavoro del cioccolato, si dedicano solo ed esclusivamente alla produzione di questo unico prodotto in ambiente non contaminato da glutine.