Vini e Birre

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Vitigni: Grolleau 100% 
Zona di Poduzione: Valle della Loira, Francia
Volume alcolometrico: 13%
Temperatura servizio: 8-10°°C
Abbinamenti: come aperitivo, con salumi, carni bianche e rosse, formaggi, piatti di pesce 

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Uvaggio: 80% Prugnolo gentile, 15% Canaiolo nero, 5% Colorino
Vinificazione: fermentazione per 12 giorni in tini acciaio da 25/30 hl a temperatura 26°-28°C.
Maturazione: in botti rovere da 20 hl per 6-8 mesi
Bottiglie annue: 18.000-20.000
Formato: 0,75lt
Abbinamenti: primi piatti, carni bianche, salumi e formaggi.

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut
Denominazione: Champagne AOC
Zona di produzione: Landreville, Côtes des Bar
Uvaggio: 80% Pinot Noir (5% vinificato in rosso), 20% Chardonnay 
Annata: s.a.
Vigneto: Mobline
Esposizione: Sud-est
Tipologia di terreno: Argilloso-calcareo 
Affinamento sui lieviti: 36 mesi (min. 3 mesi dal disgorgment)
Dosaggio: 5 g/l
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Da aperitivo, pesce, frutti di mare, ostriche, carni bianche e tartare di carne.
Formato: 0,75lt

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Zona di Produzione: Panzano in Chianti (FI)
Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon
Età media vigneti: 20 anni
Resa: 25 hl/ha

Maturazione: 20/24 mesi nelle botte di legno

Affinamento: 16/18 mesi mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 15% vol
Formato: 0,75l

Temperatura di servizio: 18°
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina
Da agricoltura biologica

Tipologia: Vino Spumante Brut Metodo Charmat
Area di produzione: Farra d’Isonzo (GO), Friuli
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Annata di produzione: 2023
Altezza vigneti: circa 50-100 metri s.l.m.
Vinificazione: la fermentazione termoregolata in tini di acciaio inox, la sosta per i successivi 3 mesi in acciaio in autoclave dove avviene una lenta rifermentazione, almeno altri 5-6 mesi di affinamento in bottiglia
Titolo alcolometrico: 11,5% Vol
Formato bottiglia: 0,75
Abbinamenti: pesce crudo e crostacei, sforati e primi a base di verdure

Riesling 12° Gourmet QbA Trocken 

Tipologia: vino bianco fermo secco
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Riesling
Annata: 2023
Titolo alcolometrico: 11,5% vol
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

L'etichetta 12° è un vino di livello base e sottolinea le caratteristiche tipiche della regione della Mosella: Riesling avvicinabili dal secco al fruttato.

Riesling 36° Trabener Gaispfad Sekt Brut QbA Metodo Classico

Tipologia: vino spumante Metodo Classico
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Riesling
Annata: 2021
Titolo alcolometrico: 12,5%
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

I vini Premium 36°, con la loro straordinaria qualità e carattere, testimoniano le piste di prima classe, tutti ERSTE LAGE® o GROSSE LAGE®. La mineralità del terreno della Mosella è ben percepita in questi vini ed esalta il loro distintivo carattere.

Madeleine 12° Reichensteiner QbA trocken

Tipologia: vino bianco fermo secco
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Madeleine
Annata: 2023
Titolo alcolometrico: 11,5% vol
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

L'etichetta 12° è un vino di livello base e sottolinea le caratteristiche tipiche della regione della Mosella: avvicinabili dal secco al fruttato. L'uva Madeleine, antagonista del classico Riesling della Mosella, completa la collezione. È prodotto da un vitigno relativamente giovane ma raro con bassa acidità e rappresenta una delle cosiddette "proposizioni di vendita uniche" o "USP" del'azienda.

 

Spätburgunder 12° Rosé Pinot Noir QbA dry

Tipologia: vino rosato fermo secco
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Pinot Noir
Annata: 2023
Titolo alcolometrico: 11,5% vol
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

L'etichetta 12° è un vino di livello base e sottolinea le caratteristiche tipiche della regione della Mosella: vini freschi, secchi e fruttati..