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Caccia e Corte
Il Crostino Toscano è il vero fiore all’occhiello, fatto come le nonne ci hanno insegnato: delicato, spalmabile, appetitoso e con dei profumi sublimi. Va accompagnato con del pane casalingo toscano oppure sui crostini di polenta. Eccezionale!
€ 8,30
Caccia e Corte
La carne di questo suinide, che si chiama “di cinta (cinta = cintura) deve il suo nome alla cintura di pellame bianco sul dorso che cinge il suo corpo, che per la restante parte è scuro. Già nel 1300 è presente in Toscana, come testimonia un dipinto di Lorenzetti “Allegoria del buon governo" nel Palazzo Comunale di Siena. Il particolare profumo delle sue carni è dovuto al disciplinare per cui viene allevato allo stato brado. Viene venduto con il bollino numerato del Consorzio della Cinta Senese. Ottimo sul pane toscano abbrustolito o sui crostini di polenta.
€ 8,90
Caccia e Corte
Come c’invita Lorenzo De Medici, detto Il Magnifico, nei Canti Carnascialeschi: “… chi vuol esser lieto sia …”, rendiamo letizia alla nostra vita con questo Ragù prodotto con carni eccezionali ed esclusive come la “Chianina” e la “Cinta Senese”, con verdure fresche, vino Chianti ed olio extra vergine d’oliva soltanto italiano. È semplicemente Magnifico! Provatelo con pici, tagliatelle o penne.
€ 8,90
Caccia e Corte
Si consiglia di abbinare il ragù di agnello con una pasta integrale, per valorizzarne a pieno il suo sapore.
€ 8,90
Caccia e Corte
La Ribollita nasce come un piatto povero nella tradizione contadina ed è la tipica zuppa Toscana a base di verdure. Per servirla si deve scaldare, aggiungere al pane tipo toscano raffermo spezzettato disposto in un scodella e fare riposare a fuoco spento. Per finire ripassare in padella (ribollire) e servire con un filo d’olio extra vergine di oliva. Porzione per due persone.
€ 9,90
Caccia e Corte
Ragù di anatra con l’aggiunta di arancia, dalla ricetta classica alla versione nuova, quella del ragù. Perfetto con pasta all’uovo, con strozzapreti o gnocchi.
€ 8,30
Caccia e Corte
“Fantastici Tre”, creato per deliziarvi con le prelibatezze gastronomiche toscane: un meraviglioso tris di cacciagione, racchiuso in un cofanetto in legno.
N.B. I prodotti presenti nella foto, per disponibilità di magazzino, potrebbero non corrispondere esattamente a quelli del box. L'elenco esatto lo troverete sotto la descrizione.
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€ 36,00
Caccia e Corte
“Fantastici Quattro”, creato per deliziarvi le prelibatezze gastronomiche toscane: 4 meravigliosi ragù della tradizione, racchiusi in un delizioso cofanetto in legno.
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€ 47,90
Caccia e Corte
"Il Toscano", creato per deliziarti con le prelibatezze gastronomiche toscane, tre meravigliosi sughi di Caccia e Corte. Tutto racchiuso in un cofanetto in legno. Nella categoria vini e birre puoi scegliere il tuo vino preferito da abbinare.
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€ 37,00
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