Pasta Fabbri. Volete conoscere un’altra eccellenza toscana? Salite a bordo

 
Nel Pastificio Artigiano Fabbri, da ben cinque generazioni, si rispettano i vecchi criteri di lavorazione della pasta in ogni sua fase, utilizzando le migliori semole e semolati provenienti da grani accuratamente selezionati, macinati da molini di fiducia e in ogni processo di produzione, usando temperature molto basse.

Tenuta Col d’Orcia tra passato e presente

 
Provare a raccontare la storia della Tenuta Col d'Orcia è impresa assai ardua, specialmente se si vuole condensarla in poche righe. L'azienda che fa fatto la storia di Montalcino.

Zuppa Inglese Toscana Ricetta

 
Anche quando si parla di ricette fioccano le leggende e spesso dietro una leggenda consolidatasi nel tempo vi è ben più di una mezza verità. Riguardo alla zuppa inglese si racconta che sarebbe stata "inventata" da una donna che prestava i suoi servigi a una nobile famiglia inglese accasatasi sulle meravigliose colline di Fiesole.

Quaresimali Toscani Ricetta

 
Quaresimali sono i biscotti fiorentini, preparati durante il periodo religioso della Quaresima: nella liturgia cattolica, periodo di penitenza di quaranta giorni in preparazione della Pasqua, dal mercoledì delle Ceneri al Sabato Santo.

La schiacciata alla fiorentina

 
La schiacciata fiorentina è un dolce tipico del periodo di Carnevale. Versione antica prevedeva l'utilizzo del lievito di birra, una doppia lievitazione e l'aggiunta dello strutto.
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