Tooscans
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La Schiacciata all’Uva

 
La schiacciata all'uva è un tipico dolce fiorentino, dove viene chiamato anche 'ciaccia'. E' un piatto legato al periodo della vendemmia e alla grande tradizione vinicola toscana. La schiacciata è preparata con pasta di pane e con uva rigorosamente nera che dà al dolce un colore violaceo. 

La Stecciaia Birra Artigianale Toscana

 
Oggi vogliamo parlare di birra, della nostra irresistibile birra artigianale toscana prodotta dal birrificio “La Stecciaia”, un’eccellente testimonianza della qualità assoluta della nostra offerta.

Peperoncino varietà

 
Esistono 280 varietà di peperoncini e peperoni tra quelle domesticate e quelle selvatiche. Le varietà selvatiche sono meno diffuse, solo 34. Sono piccoli, hanno il colore rosso e vengono mangiati facilmente dagli uccelli, possono essere conici ed hanno posizione eretta. I fiori sono di facile impollinazione da parte degli insetti. 

10 prodotti tipici toscani

 
La Toscana è una regione ricchissima di proposte enogastronomiche di qualità. Vi proponiamo una panoramica di 10 prodotti tipici: dai salumi alla pasta, alle prelibatezze dolciarie e per finire con l'immancabile olio extravergine d'oliva toscano.
 

Le marmellate dei Fratelli Chiaverini dal 1928

 

Correva l’anno 1928, i giovani fratelli Chiaverini decidono di fondare una piccola impresa per la produzione di marmellate e conserve, appena fuori le mura della città di Firenze. Raccontiamo la loro storia e quella delle loro magnifiche marmellate.

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