Tooscans
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Pecorino crosta fiorita Buccia di Rospo

Corzano e Paterno
Pecorino crosta fiorita Buccia di Rospo
49,50
Prezzo al chilo
Pecorino a crosta fiorita. Questo particolare prodotto è nato, come tante cose buone, da uno sbaglio. Per il suo gusto deciso è paragonabile a certi formaggi francesi. In primavera tende a essere più morbido e cremoso sotto la buccia, in autunno si trova più maturato e fermo ma ha sempre questo gusto proprio buono del latte! Il nome è ispirato dalla sua particolare “crosta fiorita”, grigia e grinzosa come appunto quella di un rospo. Disponibile da Gennaio fino ad Ottobre.
Disponibilità

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Caratteristiche Prodotto

Ingredienti

Latte termizzato 58°, sale, caglio

Valori Nutrizionali
Valore energetico1640KJ/392KCAL
Grassi32G
Grassi saturi20G
Carboidrati0,2G
Zuccheri0,2G
Proteine25,8G
Sale3,2G

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