Tooscans

Brunello di Montalcino DOCG 2010 0,75lt

Col d'Orcia
93,00
Astuccio Legno
*Confezionato in astuccio di legno. Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2010 Zona di produzione: Montalcino (Siena) Altitudine media 300 m s.l.m Vitigni: Sangiovese, cloni particolari selezionati da Col d’Orcia. Andamento climatico: condizioni climatiche ottimali. Buona piovosità primaverile, estate calda e asciutta con temperature non eccessive. Mese di settembre con un clima molto adeguato: buone temperature diurne e notti fresche. La maturazione si è evoluta in maniera ottimale. Vinificazione: fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in vasche di acciaio da 150 hl basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore. Affinamento: 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25 - 50 e 75 hl e successivo affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi in locali a temperatura controllata. Titolo alcolometrico: 14,5% Temperatura di servizio: 18° Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino, con riflessi granati. Profumo: intenso, ampio ed elegante, con note fruttate di mora e lampone tipiche del Sangiovese, integrate alle spezie e alle note boisé donate dal lungo affinamento in botte. Palato: vino dotato di grandissima struttura pieno e persistente. I tannini morbidi e maturi sono in perfetto equilibrio con l’acidità. Retrogusto, lungo piacevole e sapido.
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Caratteristiche Prodotto

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