Tooscans & Friends

Tipologia: vino bianco dolce
Uvaggio: Picolit
Area di produzione: Farra d'Isonzo (GO), Friuli
Volume alcolometrico: 10,5% 
Formato bottiglia: 0,375 lt

 

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Annata: SA
Vitigni: Chardonnay
Terreni: argilloso-calcarei
Vinificazione: vino base è vinificato in contenitori d'acciaio, fermentazione malolattica non viene svolta.
Affinamento sui lieviti: 24 mesi
Dosage: 3 g/l
Titolo alcolometrico: 
Temperatura servizio: 7-9°C
Formato: 0,75lt
 

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut 
Annata: s.a.
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Zona di produzione: Vouvray, Valle Della Loira, Francia
Volume alcolometrico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: come aperitivo, con i salumi, carni bianche e rosse, formaggi, piatti a base di pesce

Riesling 36° Traben Gaispfad Erste Lage Trocken QbA

Tipologia: vino bianco fermo secco
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Riesling
Annata: 2021
Titolo alcolometrico: 12%
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

I vini Premium 36°, con la loro straordinaria qualità e carattere, testimoniano le piste di prima classe, tutti ERSTE LAGE® o GROSSE LAGE®. La mineralità del terreno della Mosella è ben percepita in questi vini ed esalta il loro distintivo carattere.

Riesling 12° Sekt Trocken QbA

Tipologia: vino bianco spumante secco metodo Charmat
Zona di produzione: Mosella, Germania
Uvaggio: Riesling
Titolo alcolometrico: 12% vol
Formato: 0,75lt

La Langguth Winery ha recentemente iniziato a utilizzare un sistema di classificazione a tre livelli per i suoi vini: Base, Premium e Top. Per evidenziare ulteriormente la viticoltura con pendii estrememente ripidi, hanno assegnato a ciascun livello un grado di inclinazione del pendio di 12°, 36° e 50°. Queste rappresentano le pendenze medie dei rispettivi vigneti.

L'etichetta 12° è un vino di livello base e sottolinea le caratteristiche tipiche della regione della Mosella: Riesling avvicinabili dal secco al fruttato.

Tipologia: vino spumante Metodo Classico Brut
Denominazione: Champagne AOC
Zona di produzione: Montagne de Reims
Uvaggio: 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay.
Annata: s.a. (base vendemmia 2019, 40-50% vini di riserva)
Vigneti: Selezione dalle 120 parcelle che compongono i 19 ettari della tenuta.
Tipologia di terreno: Rocce composite, marnoso, argilloso-calcareo e gesso.
Vendemmia: Raccolta manuale
Vinificazione: Pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica a 17°C e malolattica in tini di acciaio inox termoregolati con seguente rifermentazione in bottigia.
Affinamento: 30 mesi.
Sboccatura: Ottobre 2023
Titolo alcolometrico: 12,5 % vol
Dosaggio: 5 g/L
Serving temperature: 6°-8°C
Formato bottiglia: 0,75 lt
Bottiglie prodotte: 60000 bottiglie/anno
Note di degustazione: Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Bouquet complesso e intenso con sentori di fiori bianchi e tiglio, frutti esotici, agrumi, burro e con un finale note di pan brioche di piccola pasticceria.
Abbinamento cibo: si abbina a tutto pasto dai frutti di mare frutti di mare, ostriche e crudo di pesce ai piatti più strutturati.

 

Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Brut
Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
Annata: 2021
Vitigni: Pinot Noir 100%
Terreni: Calcarei
Vinificazione: Questo Rosè è il risultato del blend di due differenti frazioni: una ottenuta dalla pressatura diretta delle uve e l'altra tramite il metodo rosé de saignée. Il vino base poi viene vinificato nelle vasche di acciaio. La fermentazione malolattica non viene svolta.
Affinamento sui lieviti: minimo 12 mesi
Titolo alcolometrico: 12,5%
Temperatura di servizio: 7-10°C
Formato: 0,75lt

Tipologia: Vino bianco secco
Denominazione: Mâcon-Villages AOC
Zona di produzione: Mâconnais, Bourgogne, Francia
Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay 100% 
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura servizio: 11-13°C
Formato: 0,375lt
Certificazione: Haute Valeur Environnementale (HVE)