Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut s.a. Uvaggio: Trebbiano Toscano 100% Vinificazione: in tino di cemento vetrificato, fermentazione a bassa temperatura
Maturazione: seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi
Affinamento: in bottiglia per 2 mesi Titolo alcolometrico: 12% Vol Temperatura servizio 4°-6° C Abbinamenti: perfetto con antipasti, formaggi a media stagionatura e salumi, piatti a base di carni bianche e pesce. Caratteristiche organolettiche: l’Erede Brut ha un colore giallo con lievi riflessi verdi, perlage fine, leggero e persistente
Profumo intenso e fresco con note fruttate di pesca e mela verde delicatamente unite a fragranze di fiori bianchi
Gusto pulito, armonico, ottima acidità, piacevole finale di crosta di pane.
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